Une vingtaine de femmes venues des différentes régions du Sénégal ont été formées, durant une semaine, aux techniques de transformation des céréales locales, a appris l’Agence de presse sénégalaise (APS) auprès des initiateurs.
’’Le Centre de formation
professionnel de Louga (CFP) a abrité la formation des femmes membres du Réseau
national des partenaires de l’IMCEC en transformation des céréales locales,
mil, maïs, niébé. Elles ont séjourné durant une semaine dans le centre pour
apprendre à transformer ces produits en jus, couscous, thiakry…’’, a expliqué
la directrice Adja Fall Bâ.
Elle s’exprimait lors de la
cérémonie de remise d’attestations aux femmes bénéficiaires de la formation
financée par l’Institution mutualiste communautaire d’épargne et de crédit
(IMCEC). Ces femmes qui viennent de Dakar, Thiès, Bambey, Mbour, Kaolack,
Ziguinchor, Tambacounda, Diaobé et Kolda vont à leur tour former d’autres
membres de leurs groupements.
Selon Mme Bâ, ces
femmes ont été formées d’abord en hygiène, santé et sécurité avant la
transformation primaire (nettoyage des produits), ensuite le broyage et enfin
la transformation définitive de ces céréales.
’’Nous avons fait une très
bonne formation. Nous avons utilisé tout ce qui est céréale locale comme le
maïs, le niébé, mil. On nous a montré comment les transformer, comment les
conserver sur une très longue durée’’, a dit Khady Dièye Ndiaye, une des
bénéficiaires.
Les femmes ont besoin de
l’aide pour pouvoir transformer et exporter leurs produits dans les différentes
foires nationales et internationales, a-t-elle plaidé. ’’Avant, on nous donnait
des financements sans aucune mesure d’accompagnement, mais avec l’IMCEC, on
nous finance et on nous forme’’, a-t-elle salué.
’’L’IMCEC a pour option
d’aider les femmes à être autonomes du point de vue financier. Nous les aidons
à renforcer leurs capacités techniques dans le domaine de la transformation des
produits céréaliers. Au-delà des financements, on veut les aider à être des
exportatrices, des entrepreneurs agricoles’’, a soutenu son Directeur général,
Ousmane Thiongane.
Il a annoncé une série de
formations sur les techniques de maraîchage, entre autres domaines.
’’Quand on veut le
développement, il faut aider les femmes. Nous allons faire en sorte que chaque
femme présente un business plan. Nous allons vous former et vous accompagner’’,
a-t-il assuré.
M. Thiongane a rappelé que les bénéficières vont restituer cette formation dans leurs différents groupements et partager leur expérience avec d’autres femmes.
Source : APS
