Aissata Diakité est la promotrice de « Zabbaan Holding » l’usine qui commercialise des jus de fruits locaux.
Elle a conclu un partenariat avec le groupe hôtelier Azalaï et prépare l’ouverture d’une filiale en France.
Cette native de l’empire mandingue, est sortie comme ingénieure d’agro-alimentaire à l’université de Picardie,
En octobre 2016, elle installe une petite usine dans le quartier populaire de Sébénikoro à Bamako, et lance ainsi une activité de production de jus d’hibiscus, de gingembre et de mangue.
Avec un prix initial de 1 000 francs CFA la bouteille, Aissata approvisionne les restaurants et hôtels de Bamako.
